Home » Здоровое питание » — Об обеде

— Об обеде

Самое главное первое блюдо обеда, конечно же, суп. Суп — уникальное блюдо для пищеварения. Употребление супа на обед улучшает перистальтику и нормализует обмен веществ.

Мясной, рыбный или овощной супы способствуют выделению желудочного сока. Однако суп не является основной частью обеда (пищевая ценность его невелика), поэтому его не следует давать так много. Детям 7-11 лет достаточно 250-300 грамм первого блюда. Основная часть обеда – второе блюдо: мясное, рыбное, твороженное, крупяное или овощное. Оно должно удовлетворять потребность школьников в животном белке, так как при умственной нагрузке потребность в животном белке возрастает. При дефиците белка могут возникать переутомление, снижение работоспособности, ухудшение успеваемости. И третья составляющая обеда — компот, из свежих фруктов или сухофруктов, либо чай.